果蔬呼吸测定仪：把握采后生理，延长保鲜关键期

在果蔬采摘之后，它们并不会“停止呼吸”。相反，呼吸作用仍在持续进行，这是导致果蔬水分流失、营养消耗甚至变质腐烂的主要生理过程。呼吸强度，即果蔬单位时间内的气体交换速率，是衡量其新鲜度和贮运潜力的关键指标。

为了科学掌握这一指标，果蔬呼吸测定仪应运而生。这是一款专为果品和蔬菜采后呼吸作用研究设计的分析仪器，适用于常温、冷藏、气调等多种储存条件下的呼吸速率测定。

精准监测，让果蔬“呼吸”尽在掌控

果蔬呼吸测定仪采用双波长红外CO₂分析器和电化学式O₂传感器，可精准测量呼吸过程中CO₂与O₂的浓度变化。其测量范围宽、响应时间快，能够在数秒内完成差值采集，满足科研和应用场景中对数据准确性和实时性的高要求。

此外，它还可同步检测温度和湿度，还原果蔬所处环境，便于研究者深入分析环境因素对呼吸强度的影响。

操作便捷，实时分析

果蔬呼吸测定仪搭载7英寸安卓触控屏幕，配备专用动态分析软件，不仅支持实验过程实时曲线显示，还可直接输入果品名称、重量、产地、采摘时间等信息，便于实验管理与追溯。

同时，用户可通过USB接口轻松导出数据，设备本身拥有16G存储空间，可保存超过10万条测量记录，支持长周期、系统化的研究工作。

多规格呼吸室，适配不同果蔬样本

为了适应不同体积果蔬的测量需求，仪器配置了多种容积的呼吸室（0.1L、0.25L、2L），可灵活选择，加快气体浓度平衡，缩短测定时间，提高整体效率。

适用场景广泛

无论是实验室研究果蔬采后生理，还是冷库、超市在储运保鲜过程中的质量监控，该仪器都能提供可靠数据支持，是果蔬保鲜链中的重要科学工具。

结语

果蔬的“呼吸”无法停止，但我们可以通过科学测量与控制来减缓它的步伐。果蔬呼吸测定仪正是连接田间采收与保鲜管理之间的桥梁，帮助我们更好地理解与掌控果蔬的新陈代谢节奏，为延长储藏期和保障品质提供坚实的数据基础。